Cách làm cá sốt cà chua sánh quyện đung vị

0

Cá sốt chua ngọt là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất béo thấp một trong những món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình, những không phải ai cũng biết cách chế biến món này đúng vị. Hãy cùng tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Cá rô phi loại to: con khoảng 5 lạng trở lên (tùy với gia đình bạn nhé)

– Cà chua: 3 quả to

– Thì là, hành hoa: mớ nhỏ

– Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu,nước mắm, ớt tươi 1 quả.

– Chút thịt ba chỉ.

Cách làm cá sốt cà chua đại thơm ngon, hấp dẫn nhất như sau:

Bước 1: Cá chép mua ở chợ bạn bảo người ta bỏ ruột rồi đánh vảy, bỏ mang. Khi về bạn rửa lại cá cho thật sạch, nhất là màng đen trong bụng cá ấy nhé. Cách làm món cá sốt cà chua được đẹp mắt thì nếu là cá không to lắm thì bạn nên để nguyên, còn cá to quá thì bạn nên cắt khúc ra. Cá sau khi đã rửa sạch bạn lấy dao khía chéo sau đó ướp cho cá thấm đều gia vị.

rau-xanh-1-bb-baaad5qidr-bb-baaabHhy2T.jpg

Cách làm cá sốt cà chua đại thơm ngon, hấp dẫn nhất

Bước 2: Bạn rửa sạch cà chua rồi thái nhỏ. Hành củ bóc vỏ rồi đập dập băm nhuyễn. Thì là cắt gốc rửa sạch rồi cắt khúc tầm 2 ngón tay, đầu hành tươi cắt sợi, gừng rửa sạch rồi cũng cắt sợi, sau cùng cho tất cả ra bát con.

Bước 3: Cho chảo lên bếp để nóng dầu thì cá vào rán vàng rồi để riêng ra đĩa.

Bước 4: Dùng chảo vừa chiên cá bạn cho chút ba chỉ vào xào nhanh tay cho thịt săn lại.

Bước 5: Bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào. Mở lửa lớn cho sôi vớt qua bọt đồng thời bạn cho gia vị vào nhé. Với cách làm cá chiên sốt cà chua như thế này bát gia vị gồm: Chút nước lạnh + 2 muỗng mắm + 1 muỗng đường + muống dấm quậy cho tan rồi cho lên chảo sau đó bạn nhớ để nhỏ lửa.

Bước 6: Bạn cho cá vảo chảo rồi đậy nắp lại cho cá được thấm đều gia vị.

Bước 7: Sau 15 phút cá đã thấm đều gia vị bạn thử lại xem vị đã vừa ăn chưa rồi tắt bếp cho cá vào chiếc đĩa sâu rồi dưới nước sốt lên cá và cho đầu hành + thì là + sợi gừng + ớt lên trên. Bạn nên trang trí cho vừa ăn thôi nhé.


T/ H
Theo Khỏe và đẹp

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng