Cập nhật vào 23/07
Bí đỏ xào tôm là món ăn được nhiều bà nội trợ tin dùng cho bữa cơm tối gia đình. Lý do món ăn này được các bà nội trợ yêu thích là do các lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe là vô cùng to lớn. Để các bạn có thể tự tay làm món ăn này, chúng tôi xin chia sẻ cách làm món bí đỏ xào tôm.
- Tác dụng của bí đỏ xào tôm
- Tác hại của bí đỏ xào tôm khô
- Những người không nên ăn món bí đỏ xào tôm
- Nguyên liệu cần có để làm tôm xào bí đỏ
- Cách nấu bí đỏ xào tôm
Tác dụng của bí đỏ xào tôm
- Ăn bí đỏ xào tôm giúp ngủ ngon hơn: Cơ thể chúng ta sau một thời gian hoạt động thì cũng cần phải có một khoảng thời gian dành để nghỉ ngơi và lấy lại năng lượng, và ngủ chính là cách để cơ thể chúng ta lấy lại nguồn năng lượng đã mất. Nhưng không phải ai cũng có một giấc ngủ thật sự chất lượng. Hiện nay có rất nhiều cách giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon, trong đó cách can thiệp bằng chế độ ăn phù hợp là được sử dụng nhiều nhất. Trong các loại thực phẩm có công dụng giúp ngủ ngon hơn thì bí đỏ là tốt nhất. Bởi Trong bí đỏ có một hàm lượng lớn tryptophan, một loại axit amin chịu trách nhiệm cho giấc ngủ. Tryptophan cũng góp phần giúp cơ thể sản xuất serotonin, chất dẫn truyền thần kinh giúp bạn thư giãn. Ngoài việc thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn, serotonin sẽ khiến tâm trạng của bạn thoải mái hơn.
- Ăn bí đỏ xào tôm khô tốt cho sức khỏe não bộ: Các bệnh về thần kinh nội tiết đang lan tràn, đa phần là không thể chữa trị và xảy ra phần lớn là do kích thích viêm. Chất chống oxy hóa trong tôm bảo vệ các tế bào não, che chắn chúng khỏi tình trạng viêm quá mức và thậm chí có thể cải thiện trí nhớ. Vì vậy món ăn này rất tốt cho các em học sinh.
Tác hại của bí đỏ xào tôm
Cái gì trên đời này cũng có 2 mặt, lợi và hại. Và món bí đỏ xào tôm cũng không phải ngoại lệ. Mặt lợi của món ăn này, chúng tôi đã nói ở trên đây. Còn sau đây là mặt hại của món ăn này:
- Tôm là một trong những thực phẩm có hàm lượng lớn purin. Nếu bạn ăn tôm với một lượng vừa đủ thì không sao. Nhưng các bạn ăn quá nhiều tôm thì lại cực kỳ có hại cho sức khỏe. Nếu cơ thể của bạn hấp thu quá nhiều purin sẽ gây ra nồng độ acid uric cao. Mà Axit uric tăng cao lại là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh Gout. Nếu các bạn không muốn mắc phải căn bệnh này thì không nên ăn quá nhiều món ăn này.
- Ngoài ra, các bạn ăn nhiều món bí đỏ xào tôm này cũng sẽ gây ra những vấn đề về dạ dày, trong đó có thể kể đến như buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi và chuột rút. Đối với những người có dạ dày nhạy cảm, hãy bắt đầu bằng một lượng nhỏ và xem cơ thể phản ứng như thế nào.
Những người không nên ăn bí đỏ xào tôm
Món bí đỏ xào tôm này không phải tốt cho tất cả mọi người. Có một số bệnh khi ăn món này vào sẽ khiến cho tình trạng của người bệnh càng nặng thêm. Sau đây là những đối tượng nên tránh món ăn này:
- Những người đang bị hen suyễn tuyệt đối không được phép ăn món bí đỏ xào tôm này. Bởi tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản. Vì thế, khi ăn món ăn này sẽ làm tình trạng bệnh càng thêm nghiêm trọng.
- Những người bị viêm dạ dày thể teo cũng nằm trong danh sách những đối tượng không nên ăn món ăn này.
Nguyên liệu cần có để làm tôm xào bí đỏ
- Hành lá: 30 gr
- Bí đỏ: 400 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Tôm tươi: 200 gr
- Dầu ăn: 10 ml
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: nước mắm, mì chính, muối, tiêu.
Cách làm món bí đỏ xào tôm khô
- Đầu tiên, hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc. Tỏi + hành khô bóc vỏ, đập dập.
- Tiếp theo, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, khía nhẹ trên lưng, rút chỉ đen, ướp với chút muối, tiêu.
- Tiếp đến, bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, bổ dọc, thái miếng ngang dày 0,5 cm. Các bạn có thể sử dụng dao xắn để miếng bí được đẹp, nhanh chín và ngâm gia vị hơn.
- Tiếp tục với cách làm bí đỏ xào tôm, bắc chảo lên bếp, phi thơm 1/2 hành tỏi khô, cho tôm vào xào, khi tôm chuyển màu đỏ hông thì xúc ra bát.
- Sau đó, cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành tỏi khô còn lại, cho bi vào xào, nêm muối, nước mắm, mì chính, chút nước lạnh (hoặc nước dùng) cho tan hết gia vị. Khi bí gần chín thì cho hành hành.
- Cuối cùng các bạn trút món ăn ra đĩa, ăn nóng.
Vậy là chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món bí đỏ xào tôm. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách làm món bí đỏ xào tôm trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn thành công.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon khác.
Được tổng hợp bởi giadinhviet.top
