Cập nhật vào 19/07
Súp bí đỏ cá hồi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của 2 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đó là bí đỏ và cá hồi. Nếu các bạn vẫn đang không biết làm món gì cho bữa ăn gia đình thì món ăn này là một sự lựa chọn hoàn hảo đó. Tuy nhiên, để làm được món ăn này thì dĩ nhiên bạn phải biết cách làm. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp bí đỏ cá hồi để các bạn tiện tham khảo.
- Tác dụng của súp bí đỏ cá hồi
- Tác hại của súp bí đỏ cá hồi
- Những người không nên ăn súp bí đỏ cá hồi
- Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ cá hồi
- Cách nấu súp bí đỏ cá hồi
Tác dụng của súp bí đỏ cá hồi
- Ăn súp bí đỏ cá hồi sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch: Bí đỏ có chứa một hàm lượng lớn vitamin C nên bí đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh và chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại cho cơ thể.
- Ăn súp bí đỏ cá hồi sẽ tốt cho da và tóc: Một trong những lợi ích quan trọng của cá hồi đối với sức khỏe của con người là cải thiện kết cấu làn da và tóc giúp tóc bóng mượt hơn và da mịn màng hơn. Trong cá hồi giàu protein, vitamin D và các a-xít béo omega-3. Khoảng 3% cấu tạo của sợi tóc là các axít béo. Omega-3 cũng được tìm thấy trong màng tế bào của da đầu. Axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ các tế bào và giữ ẩm cho da. Nó cũng khuyến khích sản xuất collagen và sợi elastin, giúp da khỏe mạnh. Ngoài ra, các axit béo trong cá hồi cũng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông và giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh. Đây chính là loại dầu tự nhiên duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc. Vì vậy mà cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy nắng cũng như bệnh ung thư da.
Tác hại của súp bí đỏ cá hồi
- Khi các bạn chọn quả bí đỏ để làm món súp bí đỏ cá hồi thì nhớ không nên chọn những quả bí đỏ già và để lâu. Bởi vì bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.
- Nhiều người cứ nghĩ rằng cái gì tốt thì càng phải sử dụng nhiều. Đây là một lối suy nghĩ sai lầm. Lấy ví dụ như món súp bí đỏ cá hồi này. Nếu các bạn ăn quá nhiều món ăn này thì sẽ gây ra hậu quả khôn lường. Bởi vì những ai thường xuyên ăn cá hồi có thể mắc chứng đãng trí hay quên, nếu lâu dài có thể dẫn tới mất trí nhớ. Vì vậy mọi người không nên ăn quá nhiều món ăn này.
Những người không nên ăn súp bí đỏ cá hồi
- Người bị rối loạn tiêu hóa tốt nhất là nên tránh xa món súp bí đỏ cá hồi này ra vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh.
- Người béo phì cũng không nên ăn món ăn này. Bởi vì một nửa dưỡng chất có trong thịt cá hồi là chất béo và chính chúng là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì hoặc tiểu đường tuýp 2.
Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ cá hồi
- 1 tách nước cốt gà
- 1 trái bí đỏ(các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn bí đỏ ngon)
- 2 muỗng bơ đã làm mềm
- 300g cá hồi
- Tiêu, gừng, muối, đường
- Hành tây.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu súp bí đỏ khác.
Cách nấu súp bí đỏ cá hồi
- Bí đỏ bạn cạo bỏ vỏ, bổ đôi, nạo bỏ ruột, bỏ hạt. Tiếp đến, bạn cho bí vào lò nướng và nướng cho đến khi bí chín mềm. Bạn cũng có thể cắt bí thành nhiều miếng nhỏ và cho vào nồi luộc chín cùng chút xíu muối nếu như nhà bạn không có lò nướng nhé.Tuy nhiên, nếu bạn luộc bí thì bí sẽ không có được mùi thơm như khi được nướng bằng lò đâu. Khi bí đã chín, bạn cho vào máy xay và xay nhuyễn, rồi cho bí ra tô.
- Cá hồi rửa sạch, để ráo nước rồi cho 1 chút muối, 1 ít bột ngọt , 1 thìa nhỏ tiêu và nước mắm vào cá ướp khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị. Sau đó cho cá vào hấp cách thủy. Như vậy, có thể lưu giữ lại được các chất dinh dưỡng cũng như hương vị của cá. Sau khi hấp chín thì xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.
- Hành tây lột vỏ, rủa sạch rồi thái miếng mỏng. Cho hành tây vào xào chung với bơ cho đến khi hành tây chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều rồi để riêng ra đĩa cho nguội
- Tiếp đến, cho cá hồi + hành tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho tất hỗn hợp cá hồi, hành tây và bí đỏ vào nồi khuấy đều lên rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Xem thêm:
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món súp bí đỏ cá hồi. Còn chờ gì nữa mà không cùng gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Ngoài ra, các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu súp bí đỏ cá hồi trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình để không bị quên mất. Chúc các bạn ngon miệng.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm những món ăn ngon khác.
Được tổng hợp bởi giadinhviet.top
