Cách nấu súp bí đỏ thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng

0

Bí đỏ là loại rau củ có chứa trong nó nhiều vitamin, khi kết hợp với thịt gà trở thành một món súp bí đỏ thịt gà vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Đúng như tên gọi, món súp bí đỏ thịt gà với nguyên liệu chính là bí đỏ và thịt gà cộng với rất nhiều loại rau củ vô cùng thơm ngon. Đây là một món ăn bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em giai đoạn cần nhiều chất dinh dưỡng để phát triển hay người mới ốm dậy cần hồi phục cơ thể.

Món súp bí đỏ thịt gà ngọt từ nước luộc gà, hương thơm của nấm, vị bùi của ngô sẽ làm cho bất cứ ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Nhờ hương vị dễ ăn, công thức đơn giản, súp gà nấu nấm là sự lựa chọn của nhiều đầu bếp khi cần phục vụ tiệc nhà hàng hay muốn tẩm bổ sức khỏe cho người thân trong gia đình.

1. Cách làm súp bí đỏ thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg bí đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 tép tỏi
  • 300g thịt ức gà
  • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
  • 2 muỗng canh kem tươi
  • 1 nhúm bột quế
  • 1 muỗng canh dầu oliu
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • 2 lát bánh mì
  • Phô mai ricotta
  • Gia vị: muối, hạt tiêu.

Nguyên liệu làm món súp bí đỏ thịt gà

Cách Làm:

Bước 1:

  • Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành những hạt lựu nhỏ.
  • Thịt gà bỏ hết phần da gà và xương gà ( nếu có), các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái thành những sợi nhỏ.
  • Bánh mì các bạn cắt thành những khối vuông nhỏ.
  • Tỏi các bạn bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2:

Bắc một cái nồi lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, các bạn mở lửa ở mức vừa.

Sau đó cho hành tây vào phi thật thơm, các bạn đảo hành tây liên tục và đều tay nhé. Khi hành tây có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà cùng với bí đỏ vào đảo đều, đảo khoảng 2 phút thì cho nước vào, chỉ cho vừa ngập bí và gà thôi là được. Đậy kín vung nồi, mở nhỏ lửa, hầm bí đỏ khoảng 20-30 phút.

Bước 3:

Cho những miếng bánh mì vào một cái khay nướng. Sau đó, các bạn rắc đều hạt nhục đậu khấu, bột quế và đường cát trắng lên bánh mì. Chú ý là phải rắc cho thật đều nhé. Tiếp theo, rải đều dầu oliu lên bánh mì. Rồi cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh khoảng 5-7 phút để cho bánh giòn thì lấy bánh ra ngoài.

Bước tiếp theo, chúng ta quay trở lại với nồi bí đỏ thịt gà, sau khi nồi bí đã nhừ bạn hãy nêm nếm thêm hạt tiêu, muối theo đúng như khẩu vị của mình và tắt bếp.

Bước 4:

Cuối cùng, đợi phần súp bí đỏ nguội bớt thì các bạn đổ vào máy xay sinh tố. Các bạn tiến hành xay nhuyễn bí và thịt gà khoảng 5-10 giây thì tắt máy, cho kem tươi, phô mai ricotta vào và bật máy xay thêm 3-4 giây nữa thì tắt.

Bởi phần bí và thịt gà đã rất nhừ rồi nên chúng ta không cần phải xay nhiều. Nếu như phần súp bí nhiều thì các bạn có thể chia thành nhiều lần xay nhé. Thêm bánh mì nướng lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu nếu thích, các bạn ăn ngay khi súp còn nóng.

Món súp bí đỏ thịt gà sau khi đã chế biến xong

Góc chia sẻ: Bạn không nên bỏ qua những Kỹ năng sống quan trọng để sẵn sàng ứng phó trong mọi tình huống của cuộc sống nhé.

2. Lưu ý khi nấu súp bí đỏ thịt gà

Khi hầm bí đỏ để nấu súp bí đỏ thịt các bạn cần chú ý lúc bí đỏ đã chín thì lượng nước còn lại trong nồi không được còn quá nhiều phải đặc sền sệt nếu không món soup sẽ bị loãng.

Nếu như các bạn không thích thả bánh mì vào chung bát súp bí thì bạn có thể ăn riêng kèm với một chút bơ.
Muốn cho món súp có thêm chất xơ thì cũng có thể luộc riêng một ít rau xanh như bông cải xanh hay cải bó xôi (rau chân vịt ) hoặc các loại củ như khoai tây hay khoai lang, ngô ngọt,…Khi tiến hành xay súp bí thì bạn mới cho vào chung nhé.

Ngoài phô mai ricotta bạn cũng có thể thay thế bằng các loại phô mai khác.

Cùng là nguyên liệu thịt gà, bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến khác tại Cách làm món thịt gà xào sả ớt đơn giản, thơm ngon

3. Tác dụng với sức khỏe của món súp bí đỏ thịt gà

Ăn súp bí đỏ thịt gà giúp phòng ngừa tiểu đường: Với bệnh nhân tiểu đường, bí đỏ thực sự là thực phẩm tốt. Bí đỏ giúp hạ đường huyết trong máu nên giúp ngăn ngừa được bệnh tiểu đường. Hơn nữa, nó còn có giúp kiềm hãm khả năng phát triển bệnh thành mãn tính đối với những người đã bị bệnh tiểu đường.

Ăn súp bí đỏ thịt gà giúp chống trầm cảm: Trong thịt gà cũng chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Trong thực tế, nếu bạn đang cảm thấy chán nản, hãy ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não của bạn, nhằm tăng cường tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng và dễ chịu hơn, giảm hẳn những căng thẳng, trầm cảm mà bạn đang phải chịu.

Nấu súp bí đỏ thịt gà thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản, chỉ cần bạn chú tâm và dành chút thời gian cho nó. Món súp bí đỏ thịt gà khi hoàn thành sẽ vừa mềm mịn, có mùi thơm bí đỏ, bơ vị béo ngậy và vị kem tươi, phô mai, thêm một chút vị ngọt đậm đà của bí đỏ, thịt gà nữa,…sẽ hòa quyện lại thành một món ăn tuyệt hảo. Bên cạnh đó, súp còn được ăn kèm cùng với bánh mì nướng hơi đậm mùi quế giòn giòn sẽ giúp cho bữa tối ngon hơn rất nhiều.

Chắc chắn rằng đây sẽ là món ăn ngon làm hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức. Chúc các bạn nấu thành công với công thức về cách nấu súp bí đỏ thịt gà mà chúng tôi hướng dẫn trên đây.

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại Nội thất Đức Khang – Đại lý phân phối các sản phẩm ghế hội trường chất lượng, uy tín của các thương hiệu nổi tiếng, trong đó có Hòa Phát. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm này tại danh mục: Ghế phòng hội trường Hòa Phát.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng