Cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi chỉ trong 30 phút

0

Những ai đang là một “Fan” trung thành của món súp thì sẽ không muốn bỏ qua món súp bí đỏ sữa tươi này đâu. Để các bạn có thể tự làm ngay tại nhà, chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi.

  1. Tác dụng của súp bí đỏ sữa tươi
  2. Tác hại của súp bí đỏ sữa tươi
  3. Những ai không nên ăn súp bí đỏ sữa tươi
  4. Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ sữa tươi
  5. Cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi

Tác dụng của súp bí đỏ sữa tươi

  • Ăn súp bí đỏ sữa tươi cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể: Một trong những nguyên liệu chính làm nên món súp này là bí đỏ. Bí đỏ là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Trong đó, lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày là từ 25 đến 30g. Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, cũng như thúc đẩy chuyển động ruột thường xuyên và tiêu hóa trơn tru. Một lượng chất xơ có lợi cho sức khỏe cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
  • Ăn súp bí đỏ sữa tươi giúp trị chứng huyết áp cao: Một nguyên liệu khác làm nên món súp này đó chính là cần tây. Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã tìm thấy rất nhiều khoáng chất trong rau cần tây có thể kể đến như phốt pho, sắt, canxi và protid, vô số các amin tự do, mannitol, inositol…Tất cả các khoáng chất này có công dụng tăng tuần hoàn máu, bổ não. Đặc biệt là hoạt chất apigenin tự nhiên giúp điều hòa huyết áp và tăng sự giãn nở mạch máu giúp khí huyết lưu thông, giảm nguy cơ tăng huyết áp. Do đó ăn cần tây thường xuyên sẽ giúp huyết áp ổn định.
  • Ăn súp bí đỏ sữa tươi giúp trị loét dạ dày: Loét dạ dày là một căn bệnh đang gây khó chịu cho rất nhiều người. Tuy nhiên, có một tin vui cho những ai đang mắc phải căn bệnh này. Theo một nghiên cứu ở Trường ĐH Manchester (Anh) đã tìm thấy rất nhiều phân tử kháng khuẩn độc đáo ở bên trong khoai tây, các phân tử này có thể giúp điều trị chứng loét dạ dày và giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn lưu trú trong dạ dày, vốn là nguyên nhân gây tình trạng loét dạ dày và ợ nóng. Mà bí đỏ cũng là một trong những nguyên liệu làm ra món súp bí đỏ sữa tươi này. Vì vậy, những ai có người thân hay chính bản thân mình mắc phải căn bệnh loét dạ dày nên ăn món súp này.

Tác hại của súp bí đỏ sữa tươi

  • Trong khi chế biến món súp bí đỏ sữa tươi này mà các bạn sử dụng khoai tây để lâu thì sẽ dễ bị trúng độc. Nguyên nhân là do ở các củ khoai tây để lâu sẽ sản sinh ra một loại chất có tên là solanine. Nếu ăn phải khoai tây có hàm lượng solanine thấp thì không sao nhưng là một lượng lớn solanine thì sẽ dẫn đến trúng độc.
  • Như ở trên đã nói, bí đỏ thật sự là một loại thực phẩm có rất nhiều chất xơ. Vì vậy nếu các bạn quá nhiều bí đỏ sẽ gây ra đầy hơi.

Những ai không nên ăn súp bí đỏ sữa tươi

  • Người bị thiếu máu: Thiếu máu là một hiện tượng khá phổ biến. Theo các bác sĩ thì sở dĩ có tình trạng thiếu máu này là do cơ thể thiếu tế bào hồng cầu. Có một cách có thể làm tăng tế bào hồng cầu, đó chính là bổ xung sắt cho cơ thể. Vì vậy, những người bị thiếu máu không nên ăn món súp bí đỏ sữa tươi này. Bởi vì trong bí đỏ có chứa rất nhiều chất xơ, mà loại chất này lại làm giảm hấp thu sắt.  Không những giảm thoáng qua mà giảm hấp thu rất rõ rệt.
  • Người bị cao huyết áp: Không chỉ là khoai tây chiên, khoai tây dưới mọi hình thức chế biến có thể đặt bạn vào nguy cơ của tăng huyết áp, đặc biệt là với khoai tây chiên. Sở dĩ có hiện tượng này là do bên trong thành phần của khoai tây ẩn chứa điều đối nghịch. Khoai tây giàu potassium, loại khoáng chất giúp làm hạ huyết áp. Nhưng mặt khác, khoai tây cũng là loại củ có chỉ số đường huyết cao (tức sau khi ăn thì đường huyết sẽ tăng lên nhanh chóng), đây chính là nguyên nhân gây cao huyết áp.
  • Người bị huyết áp thấp: Hạ huyết áp là tác dụng nổi bật của cần tây. Do đó, người bị huyết áp thấp nên hạn chế ăn loại rau này để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ sữa tươi

  • Cần tây 20 gr(thái nhỏ)
  • Khoai tây 3 củ(gọt vỏ, thái khối vuông)
  • Bơ 20 gr
  • Bí đỏ 900 gr(các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn bí đỏ ngon)
  • Sữa tươi 355 ml
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Bột nghệ 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
  • Gừng 1 củ(cắt sợi mỏng)
  • Nước dùng gà 1 hộp
  • Hành tây 1 củ(thái nhỏ)

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu món súp bí đỏ khác.

Cách nấu súp bí đỏ với sữa tươi

  • Đầu tiên, các bạn đem bí đỏ đi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phút. Nếu dùng sữa bột trẻ em thì pha chế để có 60ml sữa.
  • Tiếp theo, các bạn xào hành tây và cần tây với bơ đến khi chín mềm.
  • Tiếp đến, các bạn cho nước cốt gà, đường, muối, gừng vào, quấy đều.
  • Sau đó bỏ bí đỏ và khoai tây vào, nấu sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15-20 phút đến khi bí và khoai mềm.
  • Cuối cùng, các bạn tắt bếp, để nguội bớt. Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi. Cho sữa tươi vào, quấy đều và đun cho nóng trở lại là được.

Xem thêm:

Vậy là chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món súp bí đỏ sữa tươi. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách nấu súp bí đỏ sữa tươi trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon dễ làm khác.

Được tổng hợp bởi giadinhviet.top

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng