Những lưu ý quan trọng khi ăn hải sản khi mang thai

0

Trong quá trình mang thai, người phụ nữ có sự thay đổi đáng kể về hormone. Do vậy mà việc ăn uống trở nên khắt khe hơn, đặc biệt là ăn hải sản bởi nếu không chế biến đúng cách rất có thể gây dị ứng.
Hải sản là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng cung cấp lượng protein, axit béo, sắt, các loại omega, vitamin nhóm B, các loại khoáng chất… rất tốt cho cả mẹ và thai nhi. Tuy nhiên cần phải có một chế độ ăn khoa học để đảm bảo thai nhi được phát triển toàn diện, không bị dị tật hay bị bệnh hiểm nghèo. Dưới đây là một số lưu ý rất quan trọng khi ăn hải sản mà các mẹ cần chú ý nhé!

1. Hạn chế ăn hải sản vào giai đoạn 3 tháng đầu và 1 tháng trước khi sinh

3 Tháng đầu là giai đoạn cơ sở, việc người mẹ ăn bổ sung những chất gì ở giai đoạn này sẽ quyết định sự phát triển của bé về sau này như thế nào. Đây cũng là giai đoạn bào thai thành hình, rất dễ bị động thai, sảy thai. 1 tháng cuối là giai đoạn dễ xảy ra sinh non. Do vậy nên hạn chế tối đa việc ăn hải sản ở giai đoạn này và chỉ nên ăn tối đa 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ được dưới 100g.

2. Nấu chín các loại thức ăn

Theo lời khuyên của các bác sĩ thì phụ nữ mang thai phải ăn các loại hải sản nấu chín. Tuyệt đối không được ăn các loại hải sản tái chín, sống bởi trong đó có rất nhiều loại ký sinh trùng ( giun sán) và vi khuẩn như: Ecoli, toxoplasmosis, salmonella… rất có hại cho sức khỏe của mẹ bầu.

Các món hải sản cần phải nấu chín trước khi ăn

Các món hải sản cần phải nấu chín trước khi ăn

Khi ăn cá cần phải được làm thật sạch trước khi chế biến và phải được nấu chín ở nhiệt độ trên 100 độ C. Không nên ăn các loại thực phẩm chưa chế biến kỹ như: sushi, gỏi cá, cá sống…

Ngoài ra, các mẹ cũng không nên ăn nội tạng cá vì chúng chứa nhiều vitamin A có thể ảnh hưởng xấu đến bé.

3. Không ăn các loại hải sản nhiễm thủy ngân cao

Thủy ngân là một kim loại có dạng chất lỏng có mặt ở ngay chính môi trường sống của con người. Là nguyên nhân gây nên ô nhiễm và các căn bệnh về phổi. Khi thủy ngân tích tụ trong nước sẽ chuyển hóa thành hợp chất methylmercury, chất này sẽ thấm dần vào các loại động thực vật ở dưới nước.

Tránh xa các loại hải sản nhiễm thủy ngân cao

Tránh xa các loại hải sản nhiễm thủy ngân cao

Khi các bà bầu ăn phải các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi đặc biệt là hệ thần kinh. Thậm chí có thể gây nên chứng dị tật bẩm sinh ở trẻ khi bào thai tiếp xúc với thủy ngân trong tử cung.

Các loại hải sản nhiễm thủy ngân cao mà các bà bầu không nên ăn là: cá ngừ đóng hộp, cá kiếm, cá mập, cá lát, cá thu vua… Mẹ bầu có thể tham khảo thêm 10 Loại rau bà bầu không nên ăn nếu không muốn mất con

4. Thay đổi thực đơn hải sản thường xuyên

Để hấp thụ được tối đa nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau thì các mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn hải sản. Nên ăn nhiều loại hải sản khác nhau vào nhiều bữa khác nhau trong ngày. Một tuần các mẹ nên ăn khoảng 340 gram hải sản là tốt nhất.

Thay đổi thực đơn hải sản thường xuyên

Thay đổi thực đơn hải sản thường xuyên

Nên ăn các loại hải sản giàu canxi, omega 3, sắt, protein, ít thủy ngân như: các loại tôm, cá nước ngọt, cá mòi, cá hồi, cá trích, bạch tuộc, hàu, sò điệp, mực…

Trên đây là những lưu ý quan trọng dành cho những bà bầu khi ăn hải sản. Hải sản là một nguồn dinh dưỡng rất bổ ích, giúp giảm thiểu nguy cơ sinh non hay trẻ sinh ra bị thiếu cân. Đồng thời giúp giảm chứng trầm cảm, giúp trẻ trở nên thông minh hơn. Do vậy, các mẹ bầu nên bổ sung hải sản vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!

Chia sẻ.

Về tác giả

Chức năng bình luận đã bị đóng