Tuyệt chiêu làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

0

Các mẹ cùng thử nghiệm với món gà xà sả ớt xem có chinh phục được các thành viên trong gia đình mình không nhé!

Nguyên liệu làm món Gà xào sả ớt

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Thịt gà

Sả, ớt, gừng, tỏi
Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu

Cách làm làm món Gà xào sả ớt

Bước 1:

– Gà sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch với muối, sau đó chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

– Ướp thịt gà với một ít hạt nêm và ớt bột, đảo đều và để trong khoảng 3-4 tiếng cho gà ngấm gia vị (bạn có thể ướp trước và để qua đêm trong tủ lạnh).

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

 Bước 2:

– Bạn lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài của sả, rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Chọn một củ gừng nhỏ, cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Ớt xắt miếng, bỏ phần hạt.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Bước 3:

– Cho vào chảo 4-5 thìa dầu ăn, đun nóng rồi sau đó cho thịt gà vào.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Rán gà sao cho chín vàng đều hai mặt, khi gà chín thì vớt riêng ra dĩa.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Bước 4:

– Tiếp tục cho phần tỏi băm vào phi thơm lên, rồi cho xả vào và đảo đều.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Khi bạn thấy xả hơi xém thì cho gà vào xào chung, đảo thật đều (tránh đảo nhiều để thịt gà không bị vụn).

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Sau khi thấy gà săn thịt, cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh kẹo đường, để tạo màu nâu bóng đẹp mắt cho thịt gà. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi thịt gà chín săn lại, rắc lên một chút tiêu thơm.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Dọn gà ra dĩa và củng gia đình thưởng thức. Thịt gà với hương vị đậm đà dùng kèm cơm nóng rất tuyệt.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà xào sả ớt!


Theo Webtretho

Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng