Cách làm món thịt gà xào sả ớt đơn giản, thơm ngon

0

Gà xào sả ớt là món ăn khá quen thuộc và được ưa chuộng, tuy nhiên để làm được món ăn này ngon thì không phải dễ. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bạn cách làm món ăn này.

1. Nguyên liệu làm món Gà xào sả ớt

  • Thịt gà
  • Sả, ớt, gừng, tỏi
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu

2. Cách làm làm món Gà xào sả ớt

Bước 1:

Gà sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch với muối, sau đó chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

Ướp thịt gà với một ít hạt nêm và ớt bột, đảo đều và để trong khoảng 3-4 tiếng cho gà ngấm gia vị (bạn có thể ướp trước và để qua đêm trong tủ lạnh).

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

 Bước 2:

– Bạn lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài của sả, rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Chọn một củ gừng nhỏ, cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Ớt xắt miếng, bỏ phần hạt.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Bước 3:

– Cho vào chảo 4-5 thìa dầu ăn, đun nóng rồi sau đó cho thịt gà vào.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Rán gà sao cho chín vàng đều hai mặt, khi gà chín thì vớt riêng ra dĩa.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Bước 4:

– Tiếp tục cho phần tỏi băm vào phi thơm lên, rồi cho xả vào và đảo đều.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Khi bạn thấy xả hơi xém thì cho gà vào xào chung, đảo thật đều (tránh đảo nhiều để thịt gà không bị vụn).

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Sau khi thấy gà săn thịt, cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh kẹo đường, để tạo màu nâu bóng đẹp mắt cho thịt gà. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi thịt gà chín săn lại, rắc lên một chút tiêu thơm.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

– Dọn gà ra dĩa và củng gia đình thưởng thức. Thịt gà với hương vị đậm đà dùng kèm cơm nóng rất tuyệt.

Cách làm món Gà xào sả ớt ngon miệng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà xào sả ớt!

Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà khác:

Bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Dương Nhung – Content Marketer tại Nội thất Đức Khang – Đại lý phân phối các sản phẩm bục phát biểu, bục tượng bác chất lượng, uy tín của các thương hiệu nổi tiếng, trong đó có Hòa Phát. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm này tại danh mục: Bục phát biểu nội thất Hòa Phát.
Đánh giá bài viết này

Chức năng bình luận đã bị đóng