Cách cân bằng môi trường kiềm – axit qua chế độ ăn uống

0

Sức khỏe con người chúng ta phụ thuộc rất lớn vào độ cân bằng axit – kiểm, cái gì dư thừa cũng đều không tốt cho cơ thể. Chính vì vậy, mỗi chúng ta nên có những kiến thức nhất định để biết cách cân bằng môi trường kiềm – axit của cơ thể, mà cách đơn giản nhất là thông qua chế độ ăn uống.

1. Vì sao cần cân bằng môi trường kiềm – axit

Trong thang đo từ 0 đến 14, pH=7 nghĩa là môi trường trung tính, dưới 7 là axit và trên 7 là kiềm. Cơ thể con người chiếm 70% trọng lượng là dịch lỏng chứa Hydro. Nếu một người nặng 50kg, thì trong đó 35kg là dịch axit và kiềm. Vì thế nên vai trò của kiềm và axit rất quan trọng. Nguyên tố tạo kiềm di chuyển trong máu, còn nguyên tố tạo axit di chuyển lên não. Để có một cơ chế miễn dịch hoạt động tốt, cơ thể có xu hướng duy trì một độ kiềm nhẹ ở pH=7,35. Nếu để mất sự cân bằng này, đặc biệt là khi cơ thể có tính axit, nhiều nguy cơ về bệnh tật bắt đầu xuất hiện.

Một chế độ ăn quá nhiều thực phẩm tạo axit sẽ làm suy yếu hệ thần kinh, gây ra các bệnh về thận, dạ dày hay các loại ung thư. Ngược lại, dư thừa lượng kiềm trong máu lại gây kích thích mạnh trong hệ thần kinh, kéo theo đó là cảm giác bứt rứt, khó chịu rồi có thể dẫn đến sự co rút đột ngột của cơ bắp.

>>>Có thể bạn quan tâm: Tạo môi trường kiềm sinh con trai

2. Cách cân bằng môi trường kiềm – axit qua chế độ ăn uống

Cách cân bằng môi trường kiềm - axit qua chế độ ăn uống

– Không lạm dụng những thức ăn chứa nhiều protein

Một chế độ ăn uống có chứa quá nhiều protein sẽ khiến cơ thể bị dư thừa axit. Vì khi protein phân hủy sẽ sinh ra u-rê trong máu. U-rê sẽ làm cho thận thải ra nhiều nước, cùng với những khoáng chất tạo kiềm. Vì thế nếu tiêu thụ quá nhiều protein thì sẽ tạo điều kiện axit trong máu cao. Chính vì vậy, trong quá trình ăn uống, bạn không nên quá làm dụng những thức ăn có chữa protein.

– Không lạm dụng những thức ăn giàu chứa nhiều photpho, sulfua

Khoáng chất cũng là một nhân tố ảnh hưởng đến độ pH. Thức ăn giàu các nguyên tố như photpho hay sulfua sẽ làm giảm độ pH trong máu. Do vậy nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm như đường, gạo trắng, bột mì trắng, hóa chất dùng trong thực phẩm, thuốc chữa bệnh sẽ khiến máu bị nhiễm axit. Một mặt chúng chứa nhiều nguyên tố tạo axit, mặt khác chúng lại sử dụng hết những nguyên tố hóa học có khả năng tạo kiềm trong cơ thể để trung hòa axit do chính chúng sinh ra. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung thêm các thức ăn có chữa nhiều các nguyên tố tạo kiềm như canxi, magie, kali làm tăng độ pH trong máu.

– Hạn chế chất béo

Ăn quá nhiều chất béo cũng dẫn đến sự dư thừa axit trong máu.Vì chất béo không hòa tan trong nước, nên nếu bạn thường xuyên ăn nhiều thực phẩm chất béo thì những cục chất béo không tan sẽ trôi nổi trong động mạch đi tới các mao mạch. Điều này sẽ làm tắc nghẽn các mao mạch, dẫn đến việc ngừng cung cấp chất dinh dưỡng và oxi, làm cho tế bào ở phần cuối mao mạch tắc nghẽn và chết. Tế bào chết đi, lại biến đổi thành axit.

– Sử dụng một số thực phẩm giúp kiềm hóa cơ thể nếu lượng axit trong máu bạn cao:

  • Rau: Cải xoăn, cần tây, củ cải vàng, hành, su hào, măng tây, khoai lang, rau diếp quăn, bí, mù tạt xanh
  • Trái cây: Hồng, dâu đen, dứa, dâu, quả mâm xôi, dưa hấu, dưa đỏ, quýt, đu đủ
  • Đồ uống: Trà gừng, nước khoáng
  • Các loại khác: Mùi tây, rễ gừng, hạt dẻ, muối biển, hạt bí ngô

Bên cạnh có một chế độ ăn uống hợp lý, bạn cũng có thể áp dụng một số cách khác để cân bằng môi trường kiềm và axit. Điển hình đó là giải tỏa sự căng thẳng. Khi cơ thể của chúng ta bị căng thẳng sẽ dễ tiết ra các hormone mang tính axit như cortisol hay adrenaline, cũng khiến máu bị nhiễm axit.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng